Aperçu du Produit
Notre Poudre de Fleur de Pois Papillon Bio (Clitoria ternatea) est une poudre bleue vibrante connue pour sa couleur étonnante et ses puissantes propriétés antioxydantes. Provenant de fermes biologiques d’Asie du Sud-Est, elle est soigneusement séchée et broyée pour préserver ses pigments naturels et ses nutriments. Elle est célèbre pour sa capacité à changer de couleur - devenant violette lorsqu’elle est mélangée à des ingrédients acides comme le jus de citron.
Bienfaits Clés
- Colorant Alimentaire Naturel : Donne une teinte bleue brillante qui change en violet avec les variations de pH.
- Riche en Anthocyanes : Contient des ternatines, de puissants antioxydants qui soutiennent la santé de la peau et des cheveux.
- Soutien Cognitif : Traditionnellement utilisé dans l’Ayurveda pour améliorer la mémoire et réduire le stress.
- Anti-inflammatoire : Aide à combattre l’inflammation et soutient le bien-être général.
Spécifications
- Apparence : Poudre fine bleu foncé
- Taille des Particules : 100% passent 80 mesh
- Humidité : < 5%
- Solubilité : 100% soluble dans l’eau
- Certifications : USDA Bio, UE Bio, Casher, Halal
Applications
- Boissons : Lattes bleus, cocktails changeant de couleur et tisanes.
- Boulangerie & Desserts : Coloration naturelle pour gâteaux, macarons et glaces.
- Cosmétiques : Utilisé dans les produits de soin naturels pour ses bienfaits antioxydants.
Grades d’Approvisionnement
Pour répondre aux divers besoins mondiaux en matière de formulation et de réglementation, ToNutra fournit cet ingrédient premium en deux qualités distinctes :
| Grade d'Approvisionnement | Caractéristiques Clés et Idéal Pour |
|---|---|
| Grade Biologique NOP/UE | Ingrédient "clean-label" entièrement certifié, soutenu par des Certificats de Transaction (TC) complets. Idéal pour les marques de détail biologiques premium et les formules de santé holistiques strictes. |
| Grade Conventionnel de Haute Qualité | Poudre conventionnelle rentable et rigoureusement testée, avec une excellente rétention de la couleur et des nutriments. Convient aux gammes plus larges d'aliments fonctionnels et à une distribution étendue. |
