Descripción del Producto
Nuestro Polvo de Fruta del Dragón Orgánica (también conocida como Pitahaya) se elabora a partir de fruta del dragón roja de primera calidad y obtenida de forma sostenible. Liofilizado suavemente para preservar su vibrante color magenta, perfil nutricional y sabor ligeramente dulce, este polvo es una adición visualmente impresionante y saludable para cualquier fórmula.
Característica Clave: 100% fruta pura. Rico en antioxidantes, vitamina C y fibra dietética, con un inconfundible tono rosa natural.
¿Por qué Elegir Nuestro Polvo de Fruta del Dragón?
- Color Natural Intenso: Actúa como un colorante alimentario natural sin aditivos sintéticos.
- Densidad Nutricional: Altos niveles de magnesio, vitaminas y prebióticos.
- Procesamiento Limpio: Liofilizado a bajas temperaturas para garantizar la máxima retención de nutrientes.
- Versatilidad de Aplicación: Instantáneamente soluble en formulaciones a base de agua y leche.
100% polvo magenta natural.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo fino rosa magenta brillante |
| Humedad | ≤ 5.0% |
| Solubilidad | 100% Soluble en Agua |
| Tamaño de Malla | 100% pasa malla 80 |
| Recuento Total de Placas | ≤ 10,000 ufc/g |
| Metales Pesados (Pb) | < 1.0 mg/kg |
Proceso de Producción
Utilizamos liofilización de última generación para proteger la integridad de la fruta:
- Cosecha y Selección: Las pitahayas rojas maduras se recolectan a mano.
- Despulpado: Las frutas se pelan y se reducen a un puré suave.
- Liofilización: El puré se congela rápidamente y se somete a un vacío para eliminar el hielo por sublimación.
- Molienda y Tamizado: La fruta seca se muele en un polvo fino y uniforme.
- Pruebas de Calidad: Estrictas pruebas organolépticas y microbiológicas.
Aplicaciones
- Mezclas de Superalimentos: Bowen de batidos, pre-entrenamientos y shots de bienestar.
- Panadería y Confitería: Colorante rosa natural para glaseados y masas.
- Bebidas: Jugos listos para beber, tés y cócteles sin alcohol.
- Alternativas Lácteas: Yogures y helados veganos.
Grados de Suministro
Para satisfacer las diversas necesidades de formulación y regulación a nivel mundial, ToNutra suministra este ingrediente premium en dos grados distintos:
| Grado de Suministro | Características Clave y Mejor Para |
|---|---|
| Grado Orgánico NOP/UE | Ingrediente de etiqueta limpia totalmente certificado y respaldado por Certificados de Transacción (TC). Ideal para marcas minoristas orgánicas premium y fórmulas estrictas de salud holística. |
| Grado Convencional de Alta Calidad | Polvo convencional rentable y rigurosamente probado con excelente retención de color y nutrientes. Adecuado para líneas más amplias de alimentos funcionales y distribución expansiva. |
