Le Superaliment Amazonien
Notre Poudre de Baie d’Açaï Bio est fabriquée à partir de baies d’açaï lyophilisées récoltées dans la forêt amazonienne. La technologie de lyophilisation préserve la couleur violette vibrante et les puissants antioxydants (anthocyanes) présents dans le fruit frais.
Pourquoi lyophilisé ?
Contrairement au séchage par pulvérisation qui utilise une chaleur élevée, la lyophilisation maintient la structure cellulaire de la baie.
- Conserve 97% des nutriments par rapport aux fruits frais.
- Aucun support (comme la maltodextrine) ajouté - 100% fruit pur.
- Rapport de concentration : 1 kg de poudre ≈ 20 kg de baies fraîches.
Recettes d’Application
Base de Bol d’Açaï
La façon la plus populaire d’utiliser notre poudre.
- Mélangez 2 c.à.s de poudre d’açaï, 1 banane congelée et 1/2 tasse de lait d’amande.
- Versez dans un bol.
- Garnissez de granola, de tranches de fraises et de miel.
Assurance Qualité
| Article de Test | Norme |
|---|---|
| Apparence | Poudre violet foncé |
| Humidité | < 5% |
| Anthocyanes | > 1,5% |
| Flore Totale | < 1000 ufc/g |
| Levures & Moisissures | < 100 ufc/g |
| E. Coli / Salmonelle | Négatif |
Ce produit est Certifié Biologique selon les normes USDA et UE. Faites ressortir vos produits avec le goût authentique et la couleur de l’Açaï Amazonien.
Grades d’Approvisionnement
Pour répondre aux divers besoins mondiaux en matière de formulation et de réglementation, ToNutra fournit cet ingrédient premium en deux qualités distinctes :
| Grade d'Approvisionnement | Caractéristiques Clés et Idéal Pour |
|---|---|
| Grade Biologique NOP/UE | Ingrédient "clean-label" entièrement certifié, soutenu par des Certificats de Transaction (TC) complets. Idéal pour les marques de détail biologiques premium et les formules de santé holistiques strictes. |
| Grade Conventionnel de Haute Qualité | Poudre conventionnelle rentable et rigoureusement testée, avec une excellente rétention de la couleur et des nutriments. Convient aux gammes plus larges d'aliments fonctionnels et à une distribution étendue. |
