Descripción del Producto
Nuestra Leche de Coco en Polvo Orgánica es una alternativa láctea rica, cremosa y versátil creada a partir de carne de coco orgánico recién prensado. Utilizando tecnología avanzada de secado por aspersión, capturamos el aroma tropical, la delicada dulzura y las grasas saludables de los cocos frescos en un polvo conveniente y estable.
Característica Clave: Alta en Triglicéridos de Cadena Media (MCT) y sustituto lácteo 100% apto para veganos.
¿Por qué Elegir Nuestra Leche de Coco en Polvo?
- Textura Cremosa: Proporciona una excelente sensación en boca para bebidas y alimentos.
- Rica en Nutrientes: Repleta de grasas saludables beneficiosas y oligoelementos.
- Fácil Rehidratación: Se disuelve rápida y suavemente en agua tibia o caliente.
- Etiqueta Limpia: Libre de caseína y emulsionantes artificiales.
Rica, cremosa y a base de plantas.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo fino de color blanco a crema claro |
| Contenido de Grasa | 50.0% - 65.0% |
| Humedad | ≤ 3.0% |
| Proteína | 5.0% - 10.0% |
| pH | 6.0 - 7.0 |
| Coliformes | Negativo |
Proceso de Producción
Elaborada para retener las bondades naturales de los cocos tropicales.
- Descascarado y Extracción: Los cocos frescos se descascaran y se extrae la carne blanca.
- Prensado en Frío: La carne de coco se prensa en frío para obtener rica leche de coco.
- Filtración: La leche se filtra para garantizar la pureza y una consistencia suave.
- Secado por Aspersión: La emulsión se seca por aspersión con un portador orgánico para formar un polvo estable.
- Envasado: Envasada en un ambiente a prueba de humedad.
Aplicaciones
- Bebidas: Cremas para café, cacao caliente y mezclas de leche dorada.
- Culinario: Curry, salsas, sopas y adobos.
- Panadería: Pasteles, galletas y bollería vegana.
- Nutrición Deportiva: Fórmulas para antes y después del entrenamiento ricas en MCT.
Grados de Suministro
Para satisfacer las diversas necesidades de formulación y regulación a nivel mundial, ToNutra suministra este ingrediente premium en dos grados distintos:
| Grado de Suministro | Características Clave y Mejor Para |
|---|---|
| Grado Orgánico NOP/UE | Ingrediente de etiqueta limpia totalmente certificado y respaldado por Certificados de Transacción (TC). Ideal para marcas minoristas orgánicas premium y fórmulas estrictas de salud holística. |
| Grado Convencional de Alta Calidad | Polvo convencional rentable y rigurosamente probado con excelente retención de color y nutrientes. Adecuado para líneas más amplias de alimentos funcionales y distribución expansiva. |
